На главную страницу
Рецепты приготовления первых и вторых блюд
из белокочанной, краснокочанной, брюссельской,
савойской капусты, а также из кольраби
 
     
Первые блюда

Щи рыбные из свежей капусты

  • 1 небольшой кочан капусты;
  • 40 г шпика или другого жира;
  • 1 большая луковица;
  • 250 г рыбного филе;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • соль, зелень петрушки или укропа – по вкусу.
  • Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растопленном жире.

    Белокочанную капусту нашинковать, добавить в лук, немного позднее туда же положить кусочки рыбного филе.

    Продукты залить кипятком, накрыть посуду крышкой и варить на слабом огне.

    Через 10-15 минут после начала варки добавить в щи томатную пасту, посолить и варить еще 7-10 минут.

    Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко рубленной зеленью петрушки или укропа.

      © 2009  Блюда из капусты